สวธ. จับมือ มูลนิธิกองทุนนิยมไทย-มรภ.เพชรบุรี ลุยแข่ง “รสถิ่นไทย” เฟ้นหาอัตลักษณ์อาหารภาคกลาง-ตะวันออก

กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ร่วมกับ มูลนิธิกองทุนนิยมไทย และ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี จัดการแข่งขันประกวดอัตลักษณ์อาหารภูมิภาค รสถิ่นไทย รอบระดับภาคกลางและภาคตะวันออก ชูโจทย์ 1 สำรับ 3 จาน เฟ้นหาสุดยอดเมนูภูมิปัญญาท้องถิ่น มุ่งยกระดับเป็นทุนทางวัฒนธรรม สร้างรายได้ให้ชุมชน และขับเคลื่อน Soft Power อาหารไทยสู่สากลอย่างยั่งยืน

 

นางวันเพ็ญ มังศรี รองผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบุรี เป็นประธานในพิธีเปิดการแข่งขันประกวดอัตลักษณ์อาหารภูมิภาค รสถิ่นไทย รอบระดับภูมิภาค (ภาคกลาง และ ภาคตะวันออก) ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี โดยมี นายสมใจนึก เองตระกูล ประธานมูลนิธิกองทุนนิยมไทย (อดีตปลัดกระทรวงการคลัง) นายยุทธนา หยิมการุณ กรรมการมูลนิธิกองทุนนิยมไทย (อดีตอธิบดีกรมธนารักษ์) และ รศ.ดร.พัชรศักดิ์ อาลัย อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี พร้อมด้วยคณะทำงาน กรรมการผู้ทรงคุณวุฒิ และผู้แทนจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ร่วมให้การต้อนรับและสนับสนุนผู้เข้าแข่งขันอย่างอบอุ่น

การแข่งขันครั้งนี้จัดขึ้นโดย กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม ร่วมกับภาคีเครือข่าย โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อค้นหาและคัดเลือกอัตลักษณ์อาหารประจำภูมิภาค ควบคู่ไปกับการอนุรักษ์ สืบสาน และยกระดับอาหารท้องถิ่น ให้เป็นทุนทางวัฒนธรรมที่สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ เพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกรและชุมชน ตลอดจนส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) และขับเคลื่อน Soft Power ด้านอาหารไทยอย่างยั่งยืน

สำหรับการประชันฝีมือในรอบนี้ ผู้เข้าแข่งขันต้องแสดงศักยภาพภายใต้โจทย์การรังสรรค์ “1 สำรับ 3 จาน” ซึ่งประกอบด้วย: เมนูดั้งเดิม ที่สะท้อนอัตลักษณ์และภูมิปัญญาท้องถิ่น , เมนูนวัตกรรมร่วมสมัย ที่ประยุกต์ให้เข้ากับยุคปัจจุบัน , เครื่องเคียงสำรับ ที่เติมเต็มความสมบูรณ์ของอาหารไทย

นอกจากความประณีตในการปรุงแล้ว ผู้เข้าแข่งขันยังได้นำเสนอเรื่องราว ประวัติศาสตร์ และคุณค่าทางวัฒนธรรมของอาหารจากแต่ละพื้นที่ เพื่อถ่ายทอดเสน่ห์อาหารไทยให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง

โครงการ รสถิ่นไทย นับเป็นก้าวสำคัญในการพัฒนาและยกระดับอาหารพื้นบ้านจากระดับท้องถิ่นสู่ระดับประเทศและนานาชาติ ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นการเผยแพร่ภูมิปัญญาไทยสู่เวทีโลกอย่างภาคภูมิ แต่ยังเป็นกำลังสำคัญในการสร้างความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจฐานรากและชุมชนไทยอย่างแท้จริง

ทุเรียนเกรดพรีเมี่ยม กลิ่นทะลุ เนื้อทะลัก ให้มากกว่าความอร่อยคือคุณภาพที่พร้อมเสิร์ฟถึงมือคุณ ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ 📭ส่งถึงหน้าบ้านทุกออเดอร์ "มีหน้าร้าน" ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ 🍛━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━🍛 🎁#โปรพิเศษ "สั่งผ่านไรเดอร์ Grap Lineman"🔥» ✅500 กรัม. 【ราคา 649.-】 ✅1 กิโลกรัม.【ราคา 1,199.-】ปกติ 1̷,5̷0̷0̷.- ต่อ กก. 🍛━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━🍛 อยากได้เนื้อแบบไหน "#หมูทองจัดให้" ฟินจนต้องสั่งเพิ่ม ➤เนื้อเหลือง ➤แน่น ➤ฟู ➤หอม ➤หวาน ➤กรอบ 🔝ละลายในปาก ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ เดลิเวอรี Grab LINE MAN Wongnai เขต กทม. 1 ชม./วันเดียวถึง 🛵Grab : https://r.grab.com/g/0-8678eeff659d4cad9a1647b1d5c15008 🛵สั่งเลย 👉🏻 https://wongn.ai/21PuMM 🚛ตจว.1-2 วัน #มีบริการรถเย็นส่งทั่วไทย “ฟรี” ┏━━━━━━━━━━━━━━┓ 📦สั่งซื้อ / สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม📦 ☎️Tel : 081-755-3332 🆔ลิ้งค์ไลน์ https://line.me/ti/p/Vs22pbpiT- 🌎เว็บไซต์ https://www.7-11starnews1.com/43356 ┗━━━━━━━━━━━━━━┛ #ทุเรียนหมูทองของฝากมงคล#ทุเรียนกรอบนอกนุ่มในไก่ฉีก#ทุเรียนเห็นแล้วหิว#ทุเรียนเลี้ยงคน #ทุเรียนซิ่งเฮียหมูห้วยขวางคุณภาพ #รับประกันความอร่อยระดับมืออาชีพเกินกว่า 10 ปี

Related posts